Qu'est-ce que bawang goreng ?

Le "bawang goreng" est un plat populaire dans la cuisine indonésienne et malaisienne. Il se compose d'oignons tranchés finement qui sont frits jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.

La préparation du bawang goreng est assez simple. Les oignons sont épluchés, puis coupés en fines rondelles. Ensuite, ils sont frits dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. Certains ajouteront une pincée de sel ou de sucre pour intensifier la saveur.

Une fois frits, les oignons sont généralement utilisés comme garniture pour différents plats. Ils peuvent être saupoudrés sur du riz, de la soupe, des nouilles ou des plats de légumes pour ajouter une texture croquante. Le bawang goreng peut également être utilisé comme ingrédient dans des plats plus complexes tels que les sauces, les marinades ou les boulettes de viande.

Le bawang goreng ajoute une saveur délicieuse et umami aux plats. Les oignons frits sont légers, croquants et légèrement sucrés, ce qui en fait un complément parfait pour relever les plats. Ils apportent également une texture agréable à chaque bouchée.

Dans la culture indonésienne et malaisienne, le bawang goreng est souvent utilisé comme condiment. Les restaurants et les vendeurs de rue proposent parfois des bols de ces oignons frits pour que les clients les ajoutent à leur goût aux plats qu'ils commandent.

En résumé, le bawang goreng est une garniture croustillante et savoureuse dans la cuisine indonésienne et malaisienne. Ces oignons frits ajoutent de la texture et de la saveur aux plats, et ils sont souvent utilisés comme condiment ou garniture pour une variété de plats.

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